榴蓮的營養價值到底有多高

榴蓮的營養價值主要集中於他的果肉上，榴蓮的果肉含有豐富的碳水化合物、蛋白質、糖、脂肪、維生素及各種微量元素，營養非常豐富。

據有關資料顯示，每100克榴蓮果肉可食部能提供147千卡能量，含有碳水化合物28.3克、脂肪3.3克、蛋白2.6克、膳食纖維1.7克，其蛋白質和脂肪接近於牛奶的含量。

有人說吃一隻榴蓮相當於吃一隻老母雞的營養，這足以證明榴蓮的營養價值是非常高的，因爲榴蓮含有豐富的維生素，但是榴蓮吃多了以後也容易上火