東北涼拌鯽魚做法
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用料
鯽魚適量,花椒適量,姜適量,蒜適量,香蔥適量,香菜適量,花生米適量,小米椒適量,白糖適量,醋適量,花椒粉適量,醬油適量
步驟
1、鯽魚先煮過,大概5分鐘就好,水裏加花椒,薑片,小蔥,料酒,鹽
2、將魚放盤子,灑上蔥末,香菜,花生米
3、小米椒,姜蒜切碎,加糖,醋,花椒粉,醬油少許,鹽少許,雞精少許,用開水衝開。
4、將調好的料汁澆在魚身上,稍微浸泡一會兒,以便入味。
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