內酯豆腐變質怎麼辨別

豆腐壞沒壞可透過是否有黏液、聞味道、看顏色等方法判斷。

1、是否有黏液，表面有黏液的豆腐，是變質不新鮮的，由於常溫擺放時間長，沒有把握好存放的溫度和溼度，導致細菌滋生，所以會佈滿了黏滑液。

2、聞味道，聞起來有異酸味的豆腐，是變質不新鮮的。

3、看顏色，呈深灰色或太白的顏色的豆腐也不能買，是加了化學物質的。