和麪水放多了太黏怎麼補救

如果麪粉太稀，加入一些乾麪粉，均勻地揉捏麪糰，然後讓它靜置，繼續發酵。此外，麪粉的發酵時間不應太長，添加的水應適當。如果面粉用於發酵，必須注意比例。通常，麪粉和發酵粉的質量比爲100:1。如果發酵粉的量增加，如果發酵時間長，麪粉會被稀釋。