油浸魚用水煮多久最嫩

炸過的魚大概需要燉20分鐘左右最好。

炸過的魚最好烹飪，後期把口味調的純正一些就可以。經過高油溫炸出來的魚，已經外酥裏嫩。魚用小火慢燉十分鐘（燉的時候儘量不要去碰魚，因爲這時候魚非常容易碎），再改用大火收到湯汁粘稠即可出鍋裝盤，用香菜在上面點綴一下就更完美。