香梭與梭魚的區別圖
心理1.24W
而香梭,和梭魚、鯔魚的差別相對比較大,它是狗母魚科蛇鯔屬的,學名叫長蛇鯔。它的特徵是頭尖嘴鈍,個體長度普遍小於鯔魚、梭魚,也沒有鯔魚梭魚那種尖銳的硬鰭。
從食用上說三種魚都是不上檔次的食用魚類:
鯔魚、梭魚都是以淤泥中的有機物、海藻等爲食,雖然肉質肥厚,但是有一股子泥腥味,而且梭魚還有喜食油花的習性,所以有時候還有一股子柴油味。有一種說法是:剛開春的時候,梭魚餓了一冬天了肚子裏空空如也,這時候肉味最鮮美而且沒有土腥味,我想2019年開春試試。
香梭以小魚爲食,肉味較爲鮮美,但是缺點是小刺太多了,吃香梭的過程是比較痛苦的經歷,只有我這樣的“吃魚專家”才能享受。
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