蓮藕排骨湯的升糖指數
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蓮藕一般升糖指數不高,屬於低升糖的食物。血糖高或糖尿病人羣可以適量食用,蓮藕的升糖指數爲57。
主料:豬排骨(大排)500克,蓮藕750克
調料:鹽10克,胡椒粉3克,大蔥10克,姜7克。
製作流程
1、豬排骨洗淨,剁成4釐米長的塊
2、蓮藕擇洗乾淨,颳去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同樣在小的塊
3、高壓鍋中倒入適量開水,放入豬排骨、蓮藕,放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉,蓋上鍋蓋
4、放在旺火上燒開後,轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
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