肉末豬排的做法和醃製法

主料：

豬肉適量

輔料：

雞蛋適量

洋蔥適量

低筋麪粉適量

麪包粉適量

料酒適量

胡椒粉適量

食鹽適量

醬油適量

植物油適量

做法：

步驟1.豬肉用刀背把肉巧鬆把肉筋翹斷

步驟2.用洋蔥 料酒 胡椒粉 醬油鹽把肉醃上三小時

步驟3.澱粉，低粉，雞蛋，加水拌勻，把肉裹上面糊

步驟4.兩面沾上面包粉入油鍋

步驟5.油熱後小火炸得兩面金黃即可