菠蘿蜜熟透和爛的區別,菠蘿蜜熟透了還能吃嗎
菠蘿蜜是一種很常見的大型熱帶水果,其個頭足足有幾十斤重,果肉香軟脆甜,十分好吃,深受男女老少的喜愛。那麼,菠蘿蜜熟透和爛的區別是什麼?
菠蘿蜜熟透和爛的區別
1、外觀
熟透的菠蘿蜜外觀完好,肉質鬆軟,但是不會黑點等異樣,而爛的菠蘿蜜肉質軟糯,一捏就出水,表面還有長毛、黑點等變質情況。
2、氣味
菠蘿蜜成熟之後,其香味濃郁,沒有其他異味,而爛的菠蘿蜜湊近聞不是香味,有一股糜爛味、酸味等異味。
3、味道
熟透的菠蘿蜜嚐起來十分甘甜,只是其口感沒有那麼清脆,而爛了的菠蘿蜜肉是苦味、酸味等異味。
菠蘿蜜熟透了還能吃嗎
只要沒有變質當然可以吃。 菠蘿蜜熟透了只要沒有變質,其中並沒有有害成分,也不會對自身健康產生影響,且熟透的菠蘿蜜其營養成分並沒有改變,還是含有維生素、纖維素等營養物質,只是其果肉黏黏的,在口感上不如新鮮的清爽、脆口,因此,菠蘿蜜熟了之後最好趁早食用,以免時間過長出現變質情況。
怎麼判斷菠蘿蜜是否成熟
1、聞一下菠蘿蜜,看有沒有香味散發出來,然後再按按果皮,看果皮是不是發軟的,如果果皮很軟,而且散發的香味濃郁,就説明菠蘿蜜已經熟了。
2、看顏色,成熟的菠蘿蜜外殼顏色呈金黃色,而沒有熟的菠蘿蜜外殼顏色呈青綠色。
3、成熟後的菠蘿蜜表皮的刺是比較軟的,並且末梢會稍稍萎縮,而還未成熟的菠蘿蜜,表皮的刺比較尖鋭。
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