鹽漬藠頭的方法
【原材料】藠頭1500g、食鹽120g、白糖150g、白醋150
【醃藠頭的做法】
1、將藠頭表面的土壤清洗乾淨,上面細長的葉子也都剪掉,之後再清洗幾遍
2、清洗好的之後把藠頭的根部和頂部上面的苗再修剪掉一部分,有浮起來的外皮也撕掉,這樣處理過的藠頭醃製好之後,吃起來更脆,而且沒有渣
3、處理好的藠頭放在容器上,放在室外通風處晾乾水分,不用暴曬,只需要把表面的生水晾乾
4、晾曬藠頭的時候,把醃製的鹽糖水準備一下,用到的原材料有3種,食鹽、冰糖和白醋,白醋在煮的過程中容易揮發,所以先不添加,把食鹽和冰糖放在一個無油的容器中,加入適量的清水,大約需要1000g,大火煮開,把食鹽和冰糖煮化開
5、煮好之後放在一邊晾涼,晾涼之後加入白醋,攪拌均勻,煮好的鹽糖水要嘗一下味道,根據自己的喜好調整,這時候的口味要稍微偏重一些,這樣醃製出來味道是剛好的
6、晾乾水分的藠頭放在一個無水無油的容器中,然後倒入煮好的水,沒過藠頭,這是浸泡法,所以水一定要沒過藠頭,然後在表面撒上一點高濃度白酒,能延長保質期
7、蓋上蓋子,放在一邊室温醃製7天左右,醃製好之後能聞到濃郁的藠頭專屬香味
8、醃製好的藠頭夾出來就可以直接吃了,也可以炒着吃,清炒或者炒肉片都是不錯的,酸甜脆爽,非常開胃
-
工大科雅温控器費電嗎
不費電的。這個東西一般由傳感器、信號處理與顯示和執行電路、電磁閥或微電機執行機構等組成,沒有加熱器沒有大電機,所以功率很小。...
-
1997年11月19日是幾歲2021
1997年11月19日是2021年是24週歲。出生於11月19日的人,總是喜歡將自己所學所感「秀」給別人知道。如果是內向的人可能會選擇透過日記、書信、短文等文字形式,或素描、繪畫等藝術形式,將肚子裏的墨水「秀」出來。至於外向的人乾脆就直接透過與社會的互動,來貢獻自己...
-
你像誰怎麼幽默回答
你可以回答他:我像你呀,你看我們兩個都是兩條眉毛,兩個眼睛,一個鼻子,一個嘴巴,兩個耳朵,兩條胳膊,兩隻手,兩條腿,兩個腳。而且我們都是黃皮膚,我們都是黑頭髮,而且我們還都是黑眼珠,你看我們兩個長的多像呀,難道我們就是失散多年的姐妹嗎...
-
37度室外温度什麼概念
室外温度37度算是一個較熱的天氣,指的就是37度的高温,其實在我們眼裏其實算是比較高的了。如果呆在户外我們會流汗。...