做麪條和麪放油的比例
油、水、面的比例是:1/4:1:4.
第一、加水,一般500克麪粉做麪條時,加200克水(如果壓完的麪條直接吃,可以加220克水,這樣麪條新鮮好吃),和好的麪糰,一定要醒20分鐘左右,這樣做出的麪條比較乾爽,壓出來以後不會互相沾連在一起,撒少許澱粉或者玉米粉在上面,這樣可以用保鮮袋做起來,放在冰箱裏冷藏,可以存放一週都可以,煮的時候麪條特別的勁道。
第二、加鹽、一般500克麪粉,自己吃可以加1克鹽,如果是麪條店和口感比較喜歡吃勁道的,就可以多加鹽,可加2克鹽,要知道,鹽是麪條的“骨”,麪條的勁道全靠它
第三,加鹼,鹼在做麪條時被稱為“筋”,一般我們在家做麪條,不會加鹼的,除非想吃鹼面了才加,麪條店就不同了,必須加鹼,為了增加口感好銷售。那麼500克麪粉,可加1—1.5克鹼
-
饅頭一般蒸多久才可以出鍋
10-20分鐘不等。饅頭是一種非常受歡迎的麪食,蒸饅頭的時間與饅頭的大小有一定的關係,如果饅頭的個頭比較大的話,受熱比較慢,所需的時間也會長一些,一般用蒸鍋蒸的話,需要20分鐘左右才能蒸熟而若是饅頭比較小,直徑約3-4公分的話,一般開鍋之後蒸10分鐘左右即可,具體可以通...
-
從此各奔東西女聲原唱
“從此各奔東西”是《碎心石》的歌詞,原唱是謝軍。歌詞:世上沒有為心而碎的石頭卻有為石而碎的心讓自己相信你從此已遠離慢慢在渺渺夢境裏你我沒有刻苦銘心的戀情我卻有一顆痴痴的心啊從此一個人回憶從此各奔東西從此不會有好天氣我知道你是風景你是雨後的彩虹...
-
京東快遞為什麼五六天不動
我們在網絡上進行了網購,就會有相應的快遞公司承擔快遞運送業務。如果我們在京東上購買了物品,京東快遞五六天沒有什麼快遞運送消息。首先現在最常見的就是由於疫情的原因會導致快遞延遲發送,還有各種極端災害天氣,比如洪水等情況也會導致快遞發送延遲。如果發現京...
-
春季毛衣編織教程
1、準備好毛線和毛線針,首先起針就起22針來做個編織示範。2、起針22針後開始織上下針的衣領。織到自己喜歡滿意的高度。然後開始織下針,同時分針,準備加針。以第4、8、15、19針為中心針,隔一圈織到以上4箇中心針的左右各加一針。同時在正面織下針,反面織上針。3、織...