幹豆結有幾種做法
原料:幹豆結500克,食用油適量,姜蒜適量,豆瓣醬適量,鹽適量,十三香適量 雞精適量,生抽適量,蠔油適量,水澱粉適量,幹辣椒適量,葱花適量,香菜適量
做法:1.準備好所有食材,先將幹豆結沖洗一下。
2、起鍋,倒入適量的水,水開下鍋焯燙2分鐘,撈出控水備用
3、另起鍋,鍋中放入食用油,加姜蒜爆香,再加入豆瓣醬炒出紅油
4、加入適量清水,放入豆結,加入鹽,十三香,雞精,生抽,蠔油煮至入味
5、最後淋入水澱粉勾芡,即可出鍋,鍋中燒油,放入幹辣椒炸出香味
6、澆在豆皮結上面,撒上葱花和香菜,即可享用啦。
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