像綠豆一樣扁扁的豆子
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大家好,像綠豆一樣扁扁是兵豆,在山坡上,或者曠野裏,經常能看見與綠豆豆莢十分相像的植物,單從豆莢外觀上甚至看不出來差別
是兵豆。
小扁豆,學名兵豆(Lens culinaris)屬一年生或越年生草本。又名濱豆、雞眼豆。一種糧食和綠肥兼用作物。染色體數 2n=14。起源於亞洲西南部和地中海東部地區。
如綠豆一樣扁扁的豆子是青豆。青豆去皮後可以用來做菜,或者煮着吃(煮時需放五香粉,鹽等調料),青豆含有很高的蛋白質及各種維生素及礦物質。
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