洪瀨酸菜面面湯做法

1、食材：面1片/人，酸菜適量，瘦肉適量，青菜適量，油豆腐適量。

2、準備材料：面、酸菜、青菜、醃製瘦肉、油豆腐。

製作步驟

3、油豆腐切片備用。

4、醃製瘦肉切好備用。

5、香葱洗淨切段。

6、酸菜洗淨切絲。

7、鍋裏放油下姜、蒜翻炒，下酸菜翻炒。

8、最後加入清水，加豆泡把水煮開。

9、再加入面。

10、最後加入青菜，盛出，加入醃製的瘦肉，放點香葱即可。

配料：主料：酸菜 西紅柿 肉 輔料：鹽 醬油 山芋粉 製作方法：

1、 酸菜，西紅柿，切丁。

2、 肉切絲加山芋粉，鹽，醬油稍醃一會。

3、 鍋裏倒少許油，熱了倒肉翻炒至熟，加料1再炒聞到酸菜的香味，加適當的水，煮沸關火。

4、 燒好開水煮麪。撈起。

5、 放入炒好的菜菜，入大骨湯即可。