酸湯麪條做法家常
用料:雞蛋1個,麪條、醋、生抽、辣椒油、鹽、雞精、青菜、香菜適量
做法:
1、準備食材(根據自己口味喜好的任何麪條都行)
2、取湯碗放入適量辣椒油(我家自己做的辣椒花生醬,香辣夠味),醋,生抽,鹽,雞精調味
3、鍋裏放水燒開,先用適量開水把步驟2的調味料調成酸辣麪條的底湯
4、然後把麪條下鍋煮開,磕入一個雞蛋改小火煮倆三分鐘,(麪條軟硬度根據自己口味煮)再放入擇洗乾淨的青菜煮至斷生
5、把鍋裏煮好的食材盛出倒入步驟3的碗裏
6、根據自己喜好放入適量的香菜和香葱末提味
主料:麪條150克、 蒜適量、小葱適量
輔料:熟白芝痳適量、辣椒麪適量、生抽10毫升、 菜籽油適量、樑汾山西陳醋30毫升
酸湯麪條做法家常:
步驟1、蒜瓣切末,香葱切末放入碗中
步驟2、加入熟白芝麻和辣椒麪
步驟3、鍋中油大火燒到冒油煙,熱油淋在調味料上,激發出香味
步驟4、再調入生抽10毫升和陳醋30毫升
步驟5、鍋中水燒開,放入麪條煮熟
步驟6、舀入一勺麪條到調料碗中
步驟7、麪條撈到碗裏,撒上葱花即可。
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