四季豆排骨燜飯電飯煲做法
食材:大米2杯,排骨2根、土豆1個、四季豆1把、葱、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、鹽1小勺
做法
1、大米提前泡1小時,排骨提前泡2次,把血水泡乾淨
2、準備葱姜碎、豆角切段、土豆切塊
3、油鍋爆葱姜、翻炒排骨,至表面金黃,加入老抽、生抽、料酒、糖、醋,翻炒上色
4、加入一碗開水煮沸騰後,加入豆角和土豆,燜10分鐘
5、把燜好的菜倒入泡好的大米中,大米只要加入覆蓋住米的水量即可
6、正常啟動煮飯程序至結束,一鍋香噴噴的燜飯就做好啦!
用料
四季豆 200g
土豆 1個
排骨 100g
肉沫 50g
生抽 2茶匙
食用油 1茶匙
黑胡椒 適量
食鹽 適量
豆瓣醬 半茶匙
做法步驟
1、材料準備好,土豆去皮切成小塊,排骨、肉沫分別加入食鹽、黑胡椒、食用油、生抽、豆瓣醬醃製,四季豆切半備用。
2、鍋中加入大米,加入醃製入味的肉沫,鋪入四季豆、土豆、排骨。
3、淋上少許生抽攪拌均勻,選擇“煲仔飯”功能。
4、待程序結束,美味的燜飯完成了。
5、家裏兩、三個人的時候還能用非煮不可自動料理鍋簡單做個營養湯、蒸排骨、茄子,簡單又方便。
將四季豆掐去頭尾。
焯水。
過冷水待用。
排骨斬件,先灑點鹽拌勻,再用油拌勻待用。
起油鍋,爆香蒜頭,下排骨煸炒。
然後下生抽,下水改過排骨,文火燉15分鐘。
下四季豆炒勻,下鹽,雞精調味,大火燜一會,裝盤。
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