包粽子可以用大米嗎,白米的粽子怎麼做
包粽子,很多人都有做過,一般都是用糯米做的。包粽子可以用大米嗎?白米的粽子怎麼做?
包粽子可以用大米嗎
當然可以,只不過吃起來口感沒有純糯米那麼好,不會太黏
最好 是用糯米了,而且還得選用那種糯性比較好的,實在不行的話糯米加點米混着做好了
白米的粽子怎麼做
1、湘蓮白米粽
備料:湘蓮,糯米,粽葉,綁紮條
做法:
一:備好所用材料,將湘蓮提早泡洗好備用,同時也將糯米提早數小時泡洗。
二:把新鮮的粽葉用開水燙煮,再擦洗好備用,將糯米及湘蓮[ 控水,將粽葉卷一個小三角,加入湘蓮。
三:再分層次加入糯米蓮湘,微壓緊實後,封好口。
四:紮好備用,將包好的生粽子加至在電壓鍋裏,並加入清水,以滿過粽子,電壓煮至45分鐘,再保温至隔夜即可。
2、花生白米粽
備料:糯米,花生(最好是選擇帶皮得)粽葉,扎線
做法:
一:備好所用材料,將糯米提早數小時泡洗好,將粽子也入湯鍋煮好,再衝洗乾淨備用,將泡洗好的糯米控水,將花生米泡水。
二:將糯米及花生米控水備用,用粽葉轉一個小三角,將食材分層次加入。
三:再微微壓緊實,封好口用綁條紮好即可
四:將紮好的粽子入湯鍋,加足清水以滿到粽子為準,上蓋先大火壓煮開,再轉小火壓煮二小時左右。再減壓開蓋配上喜歡的紅糖或是白糖即可享用。
好了,關於白米粽子就介紹到這裏了,小夥伴們都明白了吧。
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