牛鞭菊花刀是怎麼切

牛鞭菊花顧名思義就是將牛鞭切成像一朵花一樣，是中國飲食文化中的一種道法，具體做法是：將鞭花從中間一分為二，將牛鞭切連刀，到第七刀切斷。