石頭肉餅正宗做法

將鹽，小蘇打，雞蛋和酵母放入麪粉中，加水揉成光滑的麪糰，室温靜置30分鐘，放入冰箱冷藏。冷藏了約4個小時，麪糰發酵了大約1倍多大吧。中午下班回家做的

步驟2

將麪糰分成小劑子，滾圓，壓成薄片（麪餅的厚薄可自行掌握），在上面在壓些芝麻

步驟3

將石子碼入烤盤中，放到200度的烤箱中烤20分鐘，要把石子先烤熱

步驟4

用勺子將石子取出一半，石子很燙要小心哦

步驟5

將烤盤裏的石子抹平，把麪餅放在石子上面，在將取出另一半石子覆蓋在上面，用小鏟子輕輕的壓一壓

步驟6

放入烤箱200度烤10分鐘

步驟7

石頭餅的味道可按個人的喜好添加，我比較喜歡鹹味道的