長期吃糯玉米的十大好處

易咀嚼、好消化

糯玉米的“糯”來自於其所含的澱粉均為“支鏈澱粉”。這種澱粉煮熟之後口感柔軟細膩、黏糯清香。而且相對於普通玉米中所含有的澱粉，更容易被人體消化吸收。有研究顯示，糯玉米中澱粉的消化吸收率可達85%，比普通玉米澱粉的消化吸收率要高20%以上。

因此對於胃腸道功能不佳的人來説，吃玉米要選擇糯玉米。

營養豐富

糯玉米相對於“甜玉米”算是玉米界營養密度最高的品類——水分少、乾貨多。而且糯玉米的胚乳中所含的賴氨酸含量要比普通玉米高16%-74%。極高的提升了糯玉米中蛋白質的質量。

儘管如此，糯玉米中的蛋白質也算不上是優質蛋白。在一餐中如果選擇糯玉米作為主食，同一餐要搭配雞蛋、瘦肉、雞肉、魚、蝦等“優質蛋白”豐富的食材，以做到蛋白質互補。

同時玉米中的胚芽、胚乳中富含豐富的脂肪、維生素、礦物質，極大的提升了玉米的營養價值。適量的食用糯玉米，可以改善膳食結構、提升食物種類。

需要注意的是正是由於糯玉米澱粉含量高、好消化，對於需要穩定血糖的人（糖尿病患者、妊娠期糖尿病、血糖偏高的人）來説，在選擇食用玉米的時候，儘量不要選擇這個品類。可以選擇吃甜玉米（碳水化合物含量低、膳食纖維高、對血糖的負荷小）。

對於需要控制體重的人來説，如果選擇吃糯玉米，在同一餐中就要減少主食的量，避免這一餐能量超標。

總而言之，只有在均衡飲食、合理搭配下，才能發揮出糯玉米最大的營養價值。

1、降血脂：鮮糯玉米中含有大量的維生素E和維生素A，還含有卵磷脂、不飽和脂肪酸、纖維素等，長期食用可降低膽固醇水平，防止動脈硬化。

2、預防心血管疾病：糯玉米中含有的鎂元素，可舒張血管，防止缺血性心臟病，維持心肌正常功能對高血壓、冠心病、脂肪肝等症的有輔助治療作用。

3、保護腦細胞：糯玉米中含有具有健腦作用的穀氨酸，可促進腦細胞呼吸，並加快腦組織中胺的排除。

4、抗氧化：糯玉米中含有維生素類抗氧化物質，可減少和消除老年斑和色素沉着斑。

5、糯玉米富含纖維素，可促進腸道蠕動，防止便祕，有助於預防直腸癌。

6、糯玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，保護視力。

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美容養顏

糯玉米中含有豐富維生素b，這種物質可直接作用於人類的皮膚，能防止皮膚表面出現炎症或痤瘡，它含有的纖維素還能加快身體內有害物質排出，能防止它們對人體皮膚產生傷害，經常吃糯玉米能讓皮膚變得爽滑細嫩而有彈性。

2、預防高血糖

糯玉米含有大量的不飽和脂肪，能加快人體內飽和脂肪酸代謝，並能抑制人體人體對糖類物質的吸收，也能加快身體內糖類物質代謝，對維持人類血糖穩定有很大的好處，經常食用能預防高血糖和糖尿病發生。

3、提高心臟功能

人們食用糯玉米不但能保護心血管，還能提高心臟功能，它含有的豐富營養能促進心肌收縮，也能提高心肌細胞的營養能力，能防止心臟功能減退，也能降低心肌缺血和心律不齊以及心梗等多種常見心臟病的發病率。

4、保護眼睛

糯玉米中含有豐富的玉米黃質，這是一種能直接作用於人類視神經的重要營養，它能提高視神經功能，並能防止人體視網膜出現黃斑變性，能預防視力下降，緩解眼睛疲勞，經常食用能提高人類眼睛健康水平。

5、提高人類大腦功能

糯玉米營養腦神經並能提高大腦細胞活性，經常食用能提高人類記憶力也能加快人類大腦新陳代謝，能提高記憶力促進智力發育，會讓人類大腦變得越來越聰明。

6、強壯骨骼

糯玉米中不但含有微量元素鈣，還含有豐富的微量元素離，這些物質都能促進人類骨骼發育，也能加快骨骼細胞合成，它們不但能讓人類骨骼發育加快，也能讓人類骨骼的韌性與彈性明顯增加，堅持食用能有效降低骨質疏鬆的發病

7，潤腸通便 8.減肥塑型9.保護腸道10.安神。