红烧乌鱼花做法
心理2.91W
食材用料:乌鱼一条,油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,生姜、大蒜头适量,鸡精1茶匙,红椒1个,白糖半茶匙,花椒1小撮,胡椒粉少许
做法步骤:
1、准备好一条乌鱼,将鱼拍曇去鱼鳞,开膛破腹将内脏取出洗干净剁成块。干辣椒!生姜大蒜头洗干净切好待用。
2、剁好的鱼块用盐!料酒!胡椒粉!腌制十分钟进味。
3、锅里放油用姜刷一下锅底,中火烧热放入鱼煎至双黄盛起。
4、将锅刷洗干净重新放入油烧热!放入生姜大蒜头。红辣椒,花椒爆香,将煎好的乌鱼放入。然后倒料酒!生抽,白糖。翻炒均匀小中火烧3分钟放入鸡精调味即可。
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