麻辣龙虾做法虾尾正宗的做法
1、将小龙虾用小毛刷清洗干净,去虾肠,备用
2、锅烧热放油,小火油微热放葱姜煸出香味后,放花椒、麻椒、辣椒,郫县豆瓣酱,炒出红油后放入处理好的龙虾尾,立刻加白酒中火煸炒出香味龙虾尾煸炒一会儿加酱油、盐、蒜瓣继续煸炒,再放入香叶、啤酒。
3、汤汁收干后龙虾尾就做好啦,出锅装盘! 
先起锅倒油,油温五成热把龙虾尾油炸三十秒捞出控油,然后起锅烧倒油,把葱姜蒜辣椒 放进去炒香倒龙虾尾倒一勺酱油一勺醋 一勺豆瓣酱和一勺十三香,然后倒一罐啤酒和水盖上锅盖烧15分钟 ,放上味精 鸡精葱花和香菜,如果不喜欢香菜也可以不放 。
将小龙虾的虾尾清洗干净,沥干水分
取20个干辣椒,用剪刀剪成小段
将大葱,大蒜,生姜切成碎末
2/3
锅里放油,油热后放入大葱、姜、大蒜,炒出香味,放入干辣椒,放入花椒,放入虾尾,大火翻炒
3/3
翻炒约五分钟,放入适量的盐、生抽,翻炒均匀约一分钟出锅。
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