烧卷子的做法大全

烧卷子食材明细

肉皮500克

香菇5朵

八角2个

冰糖、适量

老抽适量

盐适量

桂皮1个

做法详细步骤

第1步

肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出

用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条

第2步

肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐 　

烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可。

用料

米粉 500g

葱 适量

酸菜 适量

青菜 适量

辣椒 适量

盐 两勺

味精 一勺

步骤 1

准备好食材

步骤 2

将所有食材混合，揉成面团，面团成型不塌

步骤 3

放入锅中蒸熟，熟了的面团插入筷子不粘筷

步骤 4

切成片放入锅中炸成金黄色出锅