唐国鱼煮汤怎么弄

主料:唐国鱼一条，植物油适量，豆腐500克，小葱适量，姜适量，大蒜适量。

步骤

1、首先把唐国鱼清洗干净，去掉鱼鳞，去掉内脏，再冲洗好控干水分，放入盘中备用。

2、在锅中倒入植物油，加热到五成热，把鱼放入锅中，转到小火慢慢去煎，煎好一面之后再翻面去煎另一面，倒入料酒去腥，两面都煎到断生，再倒入超过鱼的热水。

3、盖上盖子，继续转到中火把水烧到沸腾，掀开锅盖之后，在里面加入小葱，大蒜和生姜用来去味，放入豆腐块，继续熬煮，直到熬到鱼汤表面非常奶白。

4、熟了之后就把里面的小葱，姜和大蒜夹出来扔掉，只留下鱼汤，再撒上胡椒粉，盐和鸡精搅拌均匀。