红烧撒尿丸子的家常做法

用料

五花肉300g，香菇5颗，胡萝卜1/2个，黄瓜1/2个，木耳1把，葱1根，姜2片，蒜4瓣，油2匙，盐1勺，香油10克，淀粉1勺，鸡蛋清1个

做法

1 猪肉末，香菇切片，木耳三大，黄瓜勺，胡萝卜切片，葱段，姜丝，蒜切片备用。

2猪肉馅加入酱油，盐，油，香油，淀粉，鸡蛋清顺时针搅拌上劲

3手蘸水捏成撒尿丸子

4 香菇，木耳分别的焯水断生

5倒入小半锅油，油热下入撒尿丸子炸制金黄色捞出沥干油份备用

6锅留底油，加入葱姜蒜爆香，加入撒尿丸子翻炒入味

7 加入焯水后得香菇，黄瓜，胡萝卜，木耳，撒适量盐翻炒均匀即可。

撒尿牛丸的红烧做法：首先牛丸拿出冰箱后解冻。先准备姜，蒜，红辣椒各适量。牛丸改刀切开一点口好入味。起锅烧油，把姜、蒜、辣椒炒制香味后把牛丸倒入爆炒加入适量盐，生抽老抽，耗油。加入少许清水炖至收汁出锅即可。