麻辣香锅有汤吗,麻辣香锅和麻辣拌的区别
麻辣香锅,是很多人都喜欢吃的一道菜,是非常好吃的。麻辣香锅有汤吗?麻辣香锅和麻辣拌的区别?
麻辣香锅有汤吗
麻辣香锅一般是干的,没有汤。而且用干海椒佐料,一般先是做好荤菜。
麻辣香锅和麻辣拌的区别
1、麻辣香锅发源于重庆缙云山,以麻辣为主,其特色明显,口味独特.
2、麻辣拌发源于辽宁省抚顺,起初以麻和辣为主,后加入酸甜以适应市场需求。
中国特色麻辣拌,主要有土豆片、海带结、豆皮、**、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素**(又称红**)等原料组成。和麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌匀后食用, 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味,而且口味可以根据个人喜好来进行调配,还有九叶粉之类的,现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现,随后风靡全国。最早出现在各个中小学校门口,很受学生们的欢迎,现在已经成为街头小巷的美味小吃。
好了,关于麻辣香锅和麻辣拌的区别就介绍到这里了,小伙伴们都知道了吧。
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