炸肉丸光嘭怎么回事

炸肉丸光嘭是因为做肉丸时放的食盐不够细。大的盐粒在油炸时会发生爆炸，这就出现了嘭嘭炸响，不小心还会炸伤人的。炸肉丸时一定要放入精细食盐。