无糖低脂蛋糕罐子做法
原料:
鸡蛋2个
调和油30ml
长寿深山野蜜40g
做法:
1
材料过称准备好
2
鸡蛋、蜂蜜放入盆中
3
将这个盆放到40度左右的热水盆里开始打,打蛋器低速打到很细腻
4
将鸡蛋达到很稠,提起打蛋器,鸡蛋糊有2到3厘米
5
筛入低粉
6
用翻拌的手法将低粉和蛋糊搅拌均匀
7
再倒入都有,也用翻拌的手法拌匀了
8
将模具刷层油
9
将面糊放入模具中、9分满
10
入预热185度烤箱中,中层,20分钟,金黄色即熟
无糖低脂蛋糕罐子做法
材料:蛋白125克,糖100克,蛋黄60克,低粉50克,可可粉30克,色拉油30克,牛奶30克
1蛋白+糖,用打蛋的机器打发。然后加入蛋黄拌匀
2低粉+可可粉过筛,加到1⃣️中拌匀
3色拉油+牛奶,用打蛋器拌匀,加入2⃣️中,轻轻地搅拌均匀。
4烤箱预热到180度,然后先烤8分钟,若不够,再加1-2分钟。
5果茸+果粒混合,在锅中加热到40度,融化即可
6加入淡奶油,边倒边搅,搅匀后,贴面盖保鲜膜冷藏,真正要使用时,拿出打发一下,放入裱花袋
7用圆形模具在蛋糕胚上按出若干小圆片(大小要能放进罐子里)根据厚度,放蛋糕片,一般一个罐子2-3片
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