鱼鳞筋饼的做法

具体步骤：

步骤1

用开水烫面，用筷子和软点的面。醒发1h。因为面比较软，所以手上多蘸些油，将面揪成大小适中的面剂子

步骤2

台面放入油，将面剂按成饼

步骤3

将面饼擀成比电饼铛略小的薄饼

步骤4

饼铛内放油，用擀面杖卷起薄饼放入饼铛内

步骤5

面饼都变成金黄色后翻面

步骤6

翻面后的饼再烙2min，即可出锅