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![羊肉馅怎样调才能去除膻味]( "羊肉馅怎样调才能去除膻味")
羊肉馅怎样调才能去除膻味
羊肉馅多放葱姜沫，再加入料酒，胡椒粉，花椒面，腌制半个小时，基本可以去除腥味！羊肉的膻味，最好的办法就是用以味克味，用味道比较大的葱、姜，胡椒粉，来压它的膻味！...
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![去除羊肉膻味最好办法，羊肉去膻最简单最全的办法]( "去除羊肉膻味最好办法，羊肉去膻最简单最全的办法")
去除羊肉膻味最好办法，羊肉去膻最简单最全的办法
今天我给大家带来的是一些去除羊肉膻味最好办法，还不知道怎么除味的朋友，下面抓紧时间和我一起学习下吧。去除羊肉膻味最好办法羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉或缓解，便可去除或减轻羊肉膻...
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![羊肉膻味太重什么原因，羊肉膻味怎么去除]( "羊肉膻味太重什么原因，羊肉膻味怎么去除")
羊肉膻味太重什么原因，羊肉膻味怎么去除
羊肉的膻味是很多人都不喜欢的，为什么羊肉的膻味会这么的严重？在做羊肉这道菜的时候要用什么方法可以去除它的膻味？羊肉膻味太重什么原因羊是反刍动物，它们的胃中含有大量微生物，在消化脂质的过程中，会产生一些挥发性脂肪酸...
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![羊肉汤怎么去膻味]( "羊肉汤怎么去膻味")
羊肉汤怎么去膻味
羊肉汤去膻味有俩种方法:一是了解羊肉膻味的来源。羊有很重的膻味，这是因为羊肉的膻味主要来自它的脂肪组织中的脂肪酸，而这些脂肪通俗地说就是羊身上的肥肉，只要是肥肉里面都含有大量的这脂肪酸，才散发出膻味的。第二是...
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![煮完牛肉的锅怎么去掉膻味]( "煮完牛肉的锅怎么去掉膻味")
煮完牛肉的锅怎么去掉膻味
1、萝卜去膻法:将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和牛羊肉同煮，滚开后将牛羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。2、米醋去膻法:将牛羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出牛羊肉，再继续烹调，也可去除牛羊肉膻味。3、绿豆去膻法:...
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![炖羊肉去膻味最简单的方法]( "炖羊肉去膻味最简单的方法")
炖羊肉去膻味最简单的方法
其实有很多种，我为大家一一介绍一下。1、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。2、米醋去膻法：将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊...
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![清汤羊肉去膻味的最佳方法]( "清汤羊肉去膻味的最佳方法")
清汤羊肉去膻味的最佳方法
羊肉去膻味的最佳方法是：将羊肉可以先用冷水泡半个小时，需要十到十五分钟换一次水，最后换那次水在水里加高度数白酒，泡十分钟以上。第二个方法:焯水要焯透，把血水都煮出去，水开的时候，翻滚沸水中加高度数白酒，一边煮一边酒会...
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![鹿茸片有牛肉的膻味吗]( "鹿茸片有牛肉的膻味吗")
鹿茸片有牛肉的膻味吗
有。真鹿茸片体轻，质硬而脆，气微腥，味道有点咸。鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者最好。...
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![羊皮棉袄上的羊膻味如何去除]( "羊皮棉袄上的羊膻味如何去除")
羊皮棉袄上的羊膻味如何去除
1、阳光下面暴晒这个方法慎用，容易损害皮肤的寿命。温水浸泡这个方法也不太适合，在水里面浸泡久了，皮衣会脱皮，而且是大块大块的脱，容易把衣服洗坏。2、喷酒精将酒精均匀的撒在皮毛和皮板上，将少量的黄米撒在皮毛上面，然后轻...
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![羊肉怎么去膻味，针对清汤]( "羊肉怎么去膻味，针对清汤")
羊肉怎么去膻味，针对清汤
清汤羊肉要除去羊肉的膻味，最主要是将羊肉多次浸泡，去除血沫。1、先将羊肉泡出血水。2、水开将泡好洗净的羊肉下锅。3、将脏水倒掉，羊肉再次冲洗干净，重新起一锅冷水下羊肉，加入姜片、葱段、蒜片、几粒花椒。4、大火烧开撇...
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![羊膻味在羊的哪个位置]( "羊膻味在羊的哪个位置")
羊膻味在羊的哪个位置
羊膻味在羊的尾巴处最重！因为食草动物都会多多少少的有膻味，这种膻味存在脂肪中最多，羊尾脂肪含量在羊身上最高。有些极限挑战比赛，就是吃羊尾油，赛手都是把羊尾切成小长条，放在手背上用吸的方法，不加咀嚼，直接咽下。看比赛的...
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![炖羊肉去膻味有效方法]( "炖羊肉去膻味有效方法")
炖羊肉去膻味有效方法
羊肉汤去膻味有俩种方法:一是了解羊肉膻味的来源。羊有很重的膻味，这是因为羊肉的膻味主要来自它的脂肪组织中的脂肪酸，而这些脂肪通俗地说就是羊身上的肥肉，只要是肥肉里面都含有大量的这脂肪酸，才散发出膻味的。第二是...
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![为什么辣椒油炸出来有膻味]( "为什么辣椒油炸出来有膻味")
为什么辣椒油炸出来有膻味
因为在长时间的煎炸过程中，油脂不断进行着以氧化为主的各种反应，当时间较长时出现油脂的起泡、着色，烟点下降，产生臭味，营养性能降低，形成有毒性物质，这类现象称之为油脂劣变。...
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![牛臀肉为什么膻味比较大呢]( "牛臀肉为什么膻味比较大呢")
牛臀肉为什么膻味比较大呢
   很高兴回答你这个问题，牛臀肉比较膻的原因主要是因为，牛是一种食草性动物，牛肉中含有较多的挥发性脂肪酸，因此，牛肉中的膻味比较大，在烹调牛肉的时候，要添加一些去腥除膻的香料，比如，小茴香，山楂，草寇，白芷，黄芪等...
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![羊头怎么做能去掉膻味]( "羊头怎么做能去掉膻味")
羊头怎么做能去掉膻味
煮羊头肉和煮羊是肉同样的。不要乱放什么调料。只要有葱姜和白䒙就足够了。什么回香大料都不需要放。煮出来的羊头肉绝对不膻，首先将羊头肉洗净，凉水下锅。开锅后撇出浮沫。放入葱姜和白芷。煮一个小时左右。既好吃又好...
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![半熟牛蹄的膻味怎么去除]( "半熟牛蹄的膻味怎么去除")
半熟牛蹄的膻味怎么去除
1、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和牛蹄同煮，滚开后将牛蹄捞出，再单独烹调，即可去除膻味。2、米醋去膻法：将牛蹄放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出牛蹄，再继续烹调，也可去除牛羊肉膻味。3、绿豆去膻法：煮牛蹄时，若放入...
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![皮毛一体膻味干洗能去掉吗]( "皮毛一体膻味干洗能去掉吗")
皮毛一体膻味干洗能去掉吗
要送专业的干洗店去洗，店里有专门去除膻味的药水，只要多喷几次，然后再干洗，膻味会自然消失的，而且价格也非常合理。...
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![快速去掉碗上羊肉膻味]( "快速去掉碗上羊肉膻味")
快速去掉碗上羊肉膻味
去除碗上的羊肉味方法如下：香菜去膻法：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除碗中的腥膻味茶叶去膻法：把茶叶装在纱布袋里放水中煮，然后往碗中洒进浓茶，连续数次，羊肉膻味即可去除白酒去膻法：清洗...
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![为什么北方的羊肉膻味重]( "为什么北方的羊肉膻味重")
为什么北方的羊肉膻味重
这个和品种和喂养的饲料有关系，北方原来大部分以散养为主，羊以吃青饲料为主，朴以精饲料，吃草的羊膻味就重。南方是以圈养为主，以干饲料和粮食为饲料，膻味就轻。再有就是山羊膻味重，绵羊膻味就比较轻。还有就是各个地方的羊的...
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![怎么去除锅里的羊膻味]( "怎么去除锅里的羊膻味")
怎么去除锅里的羊膻味
用茶叶去除羊膻味最好，铁锅在煮羊肉的时候，会有很大的腥味，长时间的都去不掉，导致后期在用的时候，总是感觉煮出来的饭菜，一直会有一股腥味，很多人用开水进行浸泡，也不见得有很好的效果，在这样的情况下，可以在铁锅里面放点茶叶，茶...
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![熏羊肉怎么做好吃又去膻味]( "熏羊肉怎么做好吃又去膻味")
熏羊肉怎么做好吃又去膻味
主料：羊肉(肥瘦)5000克调料：青花椒50克，胡椒25克，八角10克，丁香3克，肉豆蔻5克，盐100克，香油15克特色此菜色如樱桃，咸淡相宜，香而不腻，鲜美可口。做法1、将羊肉洗净，切成200克左右的块，放入10：l的精盐水中浸泡3天2、烧一锅开水，将调料...
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![羊肉膻味太重什么原因]( "羊肉膻味太重什么原因")
羊肉膻味太重什么原因
羊肉的膻味是很多人都不喜欢的，为什么羊肉的膻味会这么的严重？在做羊肉这道菜的时候要用什么方法可以去除它的膻味？羊肉膻味太重什么原因羊是反刍动物，它们的胃中含有大量微生物，在消化脂质的过程中，会产生一些挥发性脂肪酸...
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![羊肉在手上的膻味怎样去除]( "羊肉在手上的膻味怎样去除")
羊肉在手上的膻味怎样去除
羊肉有一种十分特殊的膻味，这种膻味是由多种因素形成的，特别是与羊品种、性别、年龄、饲料组成、饲养方式、季节等有关。据研究，羊肉膻味主要是由羊肉中所含的羧基化合物、含硫化合物以及脂肪水解后所生成的不饱和脂肪酸...
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![怎么做羊肉没有膻味]( "怎么做羊肉没有膻味")
怎么做羊肉没有膻味
羊肉的膻味主要来自脂肪组织。用下面几个方法祛膻比较有效。1、剔除漂洗祛膻法：在清洗羊肉时，先将其肥瘦肉分割开，并剔去肌肉间隙那些带脂肪的筋膜，切成块后，再用清水漂洗30分钟，这样便可以有效地减轻羊肉的膻味。2、米醋祛...
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![牛排膻味怎么去除]( "牛排膻味怎么去除")
牛排膻味怎么去除
蒜粉的使用完全不用担心会吃出大蒜的味道，少量蒜粉的加入可以有效去掉牛肉的腥味用红酒代替料酒厨用红酒比国产的料酒更容易去掉牛肉腥味，其中的果香起了作用。准备一个大碗，加入冷水，放入牛肉，浸泡几个小时，中间要进行换水...
