紅燒黃辣丁怎麼做
用料:
黃辣丁 15條
姜 1塊
蔥白 1根
獨蒜 5個
青椒 2~3個
紅椒 1個
洋蔥 1個
泡椒 2~3個
泡姜 1小塊
小蔥 1~2根
紫蘇(或者香菜) 2~3根
生抽 2勺
老抽 1勺
冰糖 7~8顆
白醋 2勺
食用油 適量
花椒 幾十粒
胡椒 適量
鹽 適量
醪糟水 1勺
澱粉 1勺
紅燒黃辣丁的做法步驟:
步驟 1
黃辣丁洗乾淨。姜、蔥白、蒜、泡椒泡姜、青椒、紅椒、洋蔥、全部分別切碎,小蔥、香菜切小段。
步驟 2
油鍋五成熱,中小火,下花椒,姜、蔥白、蒜,泡椒泡姜,炒香,下洋蔥,紅椒,冰糖,炒勻,倒入適量清水煮沸。水量以估計能沒過魚即可。 煮沸後,放生抽,老抽,鹽,料酒,胡椒,醪糟水,白醋,最後可以嘗一下,自己按口味調整一下用量。鹽這時不要放太多,因爲後面還要收汁。 放入黃辣丁,燒開後轉小火,蓋鍋蓋,6分鐘後揭開鍋蓋,放入青椒,不蓋鍋蓋繼續煮2分鐘,把黃辣丁撈起來擺盤,我是自己吃就沒擺那麼好看。 剩下的湯,用大火收汁,澱粉兌一點水攪勻,倒入鍋中收汁,覺得汁水差不多了,可以再嘗一下,醋、糖和鹽的比例,根據自己口味做最後調整。然後撒蔥花香菜,幾秒後關火,把調好的湯汁淋在黃辣丁上即可。如果爲了好看,也可以把湯汁淋了,再撒上蔥花香菜。
主料:黃辣丁800g
輔料:油適量、泡菜100g、豆瓣50g、姜20g、大蒜50g、鹽適量、味精適量
具體做法如下:
1、黃辣丁殺好洗淨後,放鹽碼味。
2、準備泡菜,姜蒜。
3、姜和泡菜切片,大蒜不切。
4、鍋裏放菜籽油和豬油燒燙。
5、放入姜和泡菜下去炒。
6、炒至一兩分中後再下豆瓣進去一起炒香。
7、隨後放入大蒜進去炒。
8、接着摻入適量水燒開後轉至小火熬一會兒。
9、再放入黃辣丁燜煮5分鐘左右。
10、最後調上味就可以起鍋了。
-
3斤黃米麪怎麼蒸
黃米麪3斤紅棗1斤開水克蒸黃面窩窩頭的做法步驟步驟1大棗洗乾淨,浸泡半小時,用剪刀剪開把核去掉。步驟2黃面放到盆裏步驟3倒入開水,放涼後揉勻步驟4放入大棗步驟5鍋裏鋪好這種葉子,忘了叫什麼名字了,我看別人都是用這種方法步驟6把黃面做成窩窩頭的形狀步驟7開鍋蒸4...
-
學校護學崗爲什麼非要家長參加
不是的,不是非要家長參加的。有些學校,由於地理位置等關係,爲了保證孩子放學後的安全,設立了護學崗,讓孩子安全,有秩序的離開學校。但是由於個別學校,學生較多,而能參與護學崗的老師又比較少,於是就邀請了部分家長參與護學崗,這也是不得已而爲之!...
-
岩石和牛的品質
岩石和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於岩石和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視爲“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。...
-
劍靈脩煉之屋怎樣去
沒有劍靈脩煉之屋怎樣去只有以下答案,通常情況下,工欲善其事必先利其器,可以利用平波儀將其表面螺紋打磨乾淨,然後在它的邊緣處用光電管開孔。舉頭望明月,低頭思故鄉。劍靈武神塔進入條件:完成所有主線任務和白雲禪師的召喚後即可進入武神塔。1、角色等級43級以上。2...