四川鮮麪條絕密配方

1、制湯。將豬骨頭煮湯。起油鍋，放進泡姜酸辣椒、郫縣豆瓣醬、麻椒、辣椒幹，炒出香味後放進涼拌雞油爆隨後加湯，燒開後慢燉1鐘頭。

2、提前準備調味品。紅油辣椒、蔥段、生抽、豆芽菜、萵筍粒、醋、香萊、高比例芽粒（四川的一種蔬菜水果）、油酥黃豆、雞精等。

3、燒開至燒開，放面。煮開後撈到碗裏，加涼拌雞湯，隨後再按口感添加調味品就可以。