蒜髮芽了還能吃嗎

蒜髮芽了可以吃的。一般情況下，蒜在適當的氣溫、陽光下經過光合作用，蒜頭就會迅速發芽，長出葉子。

蒜在各個生長階段過程中通常都不會產生有毒物質，只要蒜頭沒有變色、發黴、腐爛，即使發芽了也可以吃。