崩大碗可以煲魚湯嗎
心理1.03W
可以。
用料:崩大碗200克,鯽魚1條,鹽1勺,油2勺,姜4片,香蔥1顆,香菜1顆。
做法:
1、把鯽魚洗淨晾乾水份,鍋中放油燒熱,放入鯽魚,另一鍋中崩大碗加清水燒開。
2、把鯽魚煎至兩面金黃,煎好的鯽魚放入開水鍋中,加一點點鹽,蓋上蓋子煮15至20分鐘。必須把水燒開了再放魚,魚湯鮮不鮮美就看這一步。
3、出鍋前再加鹽根據自己口味調整鹹淡,再加香菜、香油出鍋,超級鮮美的鯽魚湯就做好了。
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