新鮮烏欖可以煲湯嗎

新鮮烏欖可以煲湯

準備材料

豬肺200克 烏欖12個 薑片5片 鹽1小勺

做法

1豬肺用鹽抓洗，用開水焯過一次血水，用冷水洗過一次。

2每顆烏欖切兩劃，薑切片。

3燉鍋備足水，放豬肺，烏欖，薑片，大火燒開。

4時不時去掉鍋上面的漂浮物。

5小火燉一個小時。

6出鍋前下鹽提味。