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  • 地鍋肉貼餅子的做法

    地鍋肉貼餅子的做法

    材料:帶皮五花肉300g蔥段10g薑片10g清水適量豆角段100g玉米段60g海米5g棒子麪(玉米麪)200g麪粉60g泡打粉1/2小匙調味料:白糖1大匙花椒1小匙八角1顆乾紅辣椒1支醬油3大匙料酒3大匙腐乳1/2塊鹽少許油適量具體步驟:1.五花肉切...

  • 貼餅子家常做法

    貼餅子家常做法

    原料:麪粉、玉米粉、小蘇打。做法步驟:第1步、麪粉玉米粉各半,加入適量小蘇打。第2步、加入適量清水。第3步、揉成略溼的麪糰。第4步、貼在鍋邊,小學中火燜15分鐘。第5步、開鍋。第6步、剷下即可。...

  • 農村大鍋貼餅子做法

    農村大鍋貼餅子做法

    配料:玉米麪(黃)200克、麪粉50克、酵母粉2克、溫水135克、蜂蜜20克烹飪步驟:1、溫水(40°以下)和酵母混合均勻後,倒入玉米麪和白麪混合的麪粉中揉成光滑的麪糰。然後根據你期望的甜度加上點蜂蜜和糖就行,量隨你心情就好,這次...

  • 地鍋鮥魚貼餅子的做法

    地鍋鮥魚貼餅子的做法

    主料2種鯽魚2條玉米麪150g輔料5種大蔥適量姜適量花椒適量八角適量小蘇打適量調料6種油適量鹽適量料酒適量紅燒醬油適量醋適量綿白糖適量烹飪步驟13步步驟1玉米麪中加入1克小蘇打,90克溫水,揉成麪糰,餳5分鐘步驟2鯽魚清理...

  • 燉鍋貼餅子的做法

    燉鍋貼餅子的做法

    1、玉米麪和小麥麪粉各半,再加入一小勺泡打粉2、混合均勻3、慢慢倒入熱水4、用筷子攪拌成絮狀5、揉成麪糰醒發6、醒發麪團的時候可以準備燉魚的材料7、鯽魚處理乾淨後在魚身打花刀,抹上鹽和料酒,放薑絲醃製十分鐘8、青紅...

  • 正宗鐵鍋貼餅子

    正宗鐵鍋貼餅子

    1、提前擇好洗好豆角,將豆角掰成手指長的豆角段,250克五花肉切成薄片,然後將玉米麪用開水燙麪,活成軟硬適中的玉米麪團,放在一邊醒發10分鐘2、鐵鍋放適量食物油,將五花肉炒成稍微發黃的顏色,這時肉裏的油都煸炒出來了,放入姜...

  • 老式玉米貼餅子的做法

    老式玉米貼餅子的做法

    步驟/方式1用料玉米麪2碗酵母2克鹽適量(提香的。不用鹹)豆漿適量鹼面2-3克所有的材料混合一起、麪糰揉成這樣就行。可以用豆漿和麪,用黃豆粉的話用80度左右的水,揉好後,在麪糰溫熱的時候放入酵母,揉勻發酵。步驟/方式2發酵...

  • 不粘鍋可以做貼餅子嗎

    不粘鍋可以做貼餅子嗎

    所謂貼餅,就是要把餅貼到鍋的邊緣處,要儘可能的粘住不往下掉落才行,一般在做貼餅的同時,鍋裏燉上菜或肉或魚等,這樣這樣省時省力又美味,是很有特色的美食。而做貼餅子最好用鐵鍋,若用不粘鍋,餅貼上去就會滑落,就失去了做鐵餅的...

  • 魚貼餅子的家常做法

    魚貼餅子的家常做法

    主料3人份小雜魚500克玉米麪(強化豆粉)250克麪粉80克輔料花生油3茶匙精鹽1茶匙醬油1茶匙甜麪醬1茶匙料酒2茶匙白糖1茶匙八角2粒醋2茶匙蔥薑蒜適量酵母粉1克步驟1小魚去鱗、去腮、去腸洗乾淨,備用步驟2玉米麪加小麥粉,再...

  • 農村大鍋貼餅子是死麪還是發麪

    農村大鍋貼餅子是死麪還是發麪

    大鍋貼餅子,-般是指玉米麪餅子,可以是死麪,也可以是發麪的,這要看自已的愛好了。沒有發酵的玉米餅子,吃起耒發喳,且有點硬。而經過發麪的喧軟,且味有點甜。玉米麪貼餅子,是粗糧,有營養,不僅有善食纖維,還有多種維生素。在當下細...

  • 鍋貼貼餅子貼多長時間

    鍋貼貼餅子貼多長時間

    前方到站,我貼貼餅子,如果我們貼的一般都是玉米麪兒的餅子,這個非常容易熟,當我們的鐵鍋裏面燉的肉熟了以後,餅子也相對就熟了,如果我們想多對一段時間,我們也可以等40分鐘,貼餅子可以貼40分鐘或者一個小時,或者的話一般我們燉...

  • 純玉米麪貼餅子的做法

    純玉米麪貼餅子的做法

    大盆中加入180克溫水,打入一顆雞蛋攪拌均勻,放入三克酵母、少許食鹽、180克麪粉、兩克無鋁泡打粉,倒入大盆中,再加入120克玉米麪、一把小蔥花攪拌均勻,攪拌至沒有乾粉粘稠的麪糰,蓋上蓋子密封醒發至兩倍大,用筷子攪動排一下...

  • 地鍋羊肉貼餅子的做法

    地鍋羊肉貼餅子的做法

    燉羊肉貼餅子的做法1、麪粉200克,溫水130克加少許鹽攪拌均勻和麪,面和好後先醒15分鐘在柔,就比較容易揉的很光滑2、柔光滑的麪糰做成小劑子,每個小劑子上都塗抹薄油,用保鮮膜蓋上備用3、羊排洗乾淨控幹水分,花椒、幹辣椒、...

  • 貼餅子家常做法電餅鐺

    貼餅子家常做法電餅鐺

    步驟/方式1玉米麪,白麪,酵母,水,混合,攪成絮狀,水量要看情況添加,揉成稍微偏軟的麪糰,和做包子麪糰軟硬差不多步驟/方式2揉好發酵1倍大,因爲有玉米麪,發酵過程比較慢,觀察,變大了,扒拉一下有氣孔,變輕了就可以了。步驟/方式3揪成小...

  • 空氣炸鍋做貼餅子

    空氣炸鍋做貼餅子

    用料:125克低筋麪粉、30克牛奶、1個雞蛋、適量食鹽和細砂糖、25克黃油、40克火腿丁、20克芝士粉、2克無鋁泡打粉。做法:1、先將麪粉和泡打粉倒入盆中,加入適量細砂糖和食鹽,再倒入黃油,注意黃油最好是切成小塊的。2、進行...

  • 鐵鍋燉魚貼餅子怎麼做

    鐵鍋燉魚貼餅子怎麼做

    魚從脊背剖開,清洗乾淨2準備好配料:大蒜6瓣、生薑5片、幹辣椒3個、小蔥3棵、香菜2棵、郫縣豆瓣醬1湯匙3豆腐250克提前一天切片凍好,備用4將150克玉米麪、150克麪粉、5克白糖、1克食鹽、2克酵母粉放入和麪盆中5加入160克...

  • 雪裏紅貼餅子做法

    雪裏紅貼餅子做法

    用料:雪裏紅2500g,豬肉適量,玉米麪適量輔料:辣椒適量調料:油適量,鹽適量,醬油適量,雞精適量烹飪步驟步驟1:將雪裏紅用開水打焯步驟2:將雪裏紅切碎步驟3:將肉切丁蔥薑辣椒切碎步驟4:將切好的肉丁倒入油鍋裏翻炒靠出肥肉裏面的油步...

  • 鍋裏貼餅子爲什麼會往下滑

    鍋裏貼餅子爲什麼會往下滑

    可能是鍋裏有油,不容易沾!一般鍋裏貼餅子,都是鍋底燉着菜,然後在鍋的側面一圈貼玉米或者白麪餅子!面要和得軟一些,直接用手揪一塊麪團,拍成餅狀,大火時,沿着鍋貼一圈,然後蓋鍋蓋,大約十分鐘,就熟了!一是因爲活的面特別的稀,貼餅子就...

  • 山東鍋貼餅子

    山東鍋貼餅子

    豆渣250g麪粉200g玉米麪150g調和油適量酵母粉適備好豆腐渣、小麥粉、玉米麪。酵母粉加水稀釋。和好面醒發。醒發到這個程度即可貼餅子不需要面醒發的太充分,半發麪爲佳。將麪餅放入鐺內爲使餅受熱均勻,其間移動餅烙至兩...

  • 南瓜貼餅子做法

    南瓜貼餅子做法

    主料:南瓜適量糯米粉500克輔料:花生碎適量紅糖適量椰蓉適量做法:1、南瓜去皮切塊,放少一點水煮透,壓成泥。也可以蒸熟或者微波爐叮熟。2、準備好餡料,炒熟的花生碎加紅糖,買東西贈了一包椰蓉,也倒了點下去,沒有隨意,或者放豆沙...

  • 微山湖燉魚貼餅子做法

    微山湖燉魚貼餅子做法

    主料帶魚500克玉米麪250克小麥粉80克輔料油3茶匙鹽1茶匙醬油1茶匙甜麪醬1茶匙料酒2茶匙白糖1茶匙大料2粒醋2茶匙蔥薑蒜適量酵母粉1克步驟1帶魚去鱗、去腮、去腸洗乾淨,切成段。步驟2玉米麪加小麥粉,再加少許酵母粉加水...

  • 蕎麥麪貼餅子的家常做法

    蕎麥麪貼餅子的家常做法

    用料:蕎麥麪粉、雞蛋、蔥花、油、泡打粉、鹽、甜麪醬、腐乳適量做法:1.準備好所有食材,先將蕎麥麪加入泡打粉攪拌,分幾次加入涼水調成很細的麪糊放入冰箱冷存半小時以上2、起鍋,平底鍋中火加熱,均勻抹油,油鍋熱了以後倒入蕎...

  • 死麪貼餅子燉菜一鍋出做法

    死麪貼餅子燉菜一鍋出做法

    首先要把想燉的菜先準備好,洗淨,如五花肉燉白菜粉條,先把五花肉煸炒好後放入調料在放白菜翻炒後放入白開水,放粉條水要高出菜兩指高,燒大火。貼餅子前先把玉米麪用開水燙三分之二放鹽和小蘇打和麪揉成團,後揪塊面用手拍bian...

  • 醬燉魚貼餅子的做法

    醬燉魚貼餅子的做法

    一、原料主料&nbsp&nbsp&nbsp小黃魚500g,豆腐渣80g,玉米麪100g,黃豆麪100g輔料&nbsp&nbsp&nbsp油適量,鹽適量,醬油適量,醋適量,料酒適量,白糖適量,蔥薑蒜適量,大料適量二、貼餅子燉小黃魚的做法步驟1、新鮮的小黃魚。2、去頭、...

  • 鐵鍋紅薯貼餅子的做法

    鐵鍋紅薯貼餅子的做法

    1、準備材料:紅薯適量、麪粉適量、糯米適量、白糖適量、油適量2、紅心紅薯洗淨去皮,把紅薯切小塊3、切好之後放在鍋裏蒸熟(大概5-8分鐘),加上白糖捻成泥,放在旁邊晾涼4、等紅薯泥涼了,再加上糯米粉和少量的麪粉,揉成一個麪糰5...