家庭版剁椒魚頭超級簡單又好吃

用料：魚頭半個，鹽適量，料酒一勺，剁椒5根，大蒜5瓣，姜5片，耗油一勺，醬油2勺，水半碗，蔥3根

步驟：

1、魚頭洗淨倒料酒，鹽，薑片浸泡半小時。

2、姜，蒜，備用。

3、鍋裡倒油加熱倒入姜，蒜，剁椒爆香倒耗油，鹽 醬油然後加少許水，水開後再均勻鋪在魚頭上。

4、鍋裡放點水加熱，水開魚頭放下去蒸15分鐘，蒸好後撒上蔥花鍋裡放油加熱澆在魚身上即可。