山藥補腎陽虛還是陰虛
冬季很多人喜歡吃一些山藥,能夠強身健脾,還能補腎益精。而腎虛分為腎陽虛和腎陰虛,那麼,具體山藥補腎陽虛還是陰虛呢?
山藥補腎陽虛還是陰虛
都可以。山藥性味平和,功能潤肺、健脾、益腎,既能補陽以強健臟腑功能,又能補陰以充養物質基礎。山藥對於腎陰虛的人以及腎陽虛的人都適合食用。山藥既可以補腎陰,又可以補腎陽,是腎虛者補腎的最佳選擇。無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早洩者,均宜常食多食。
注意:山藥分為普通山藥和鐵棍山藥。用來滋補身體,如補腎,需要用的是鐵棍山藥。普通生活中用來做菜的山藥,營養價值低很多。
腎陽虛的山藥補腎食譜
1、山藥羊肉粥
做法:山藥200克,羊肉、粳米各150克。先將山藥去皮切成小塊,羊肉去筋膜切塊,備用。將粳米下鍋,加水煮之,待米開花時,先下羊肉,煮沸十幾分鐘後,再下山藥,煮至湯稠肉香即可;或加調料食之亦可。
功效:此粥有益氣溫陽、滋陰養血、健脾補腎、固元抗衰的功效,可作為脾腎兩虛的食療補方,適合腎陽虛者食用。尤其適用於慢性腹瀉及遺精者冬季食用。
2、山藥枸杞湯
做法:取30克山藥、20克枸杞子、100克羊肉、15克韭菜子,將羊肉洗淨,然後切好,接著把所有的材料都放進煲中,加適量的水燉煮,大約燉煮1個小時,之後再加適量的調味料即可。
功效:此湯適合腎陽不足、腰膝痠軟、畏寒肢冷、性功能低下的中年人飲用,可以壯陽、補腎、提高性功能。
3、山藥杏仁粥
做法:山藥100克,粟米100克,杏仁20克,酥油適量。山藥煮熟,粟米炒為面;杏仁炒令過熟,去皮尖,切為末。每日空腹開水調杏仁末10克,山藥、粟米適量入酥油少許食之。
功效: 補中益氣,溫中潤肺。適用於脾虛體弱、肺虛久咳。
腎陰虛的山藥補腎食譜
1、一品山藥
做法:山藥500克,麵粉150克,核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量,白糖100克,豬油、芡粉少許。將生山藥洗淨,蒸熟,去皮,放入搪瓷盆中加麵粉,揉成麵糰,再做成餅,上置核桃仁、什錦果脯適量,上鍋蒸20分鐘。出鍋後在圓餅上澆一層蜜糖(蜂蜜1湯匙,白糖100克,豬油和芡粉少許,加熱即成)。
功效:滋補腎陰。適用於腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病症。
2、山藥紅棗羹
做法:山藥2根,幹棗適量,冰糖適量。將山藥洗淨、晾乾、去皮、切成小塊。把紅棗洗淨。將山藥、冰糖一起倒進鍋裡,放入水,煮30分鐘,如果喜歡吃綿軟的可以多煮會。直至山藥煮的差不多可以時,把紅棗放到鍋裡再煮上10-15分鐘即可。
功效:山藥具有健脾、補肺、固腎、益精的功效。紅棗可以抗氧化、延緩衰老、有利於心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞。
3、蓮子山藥粥
做法:蓮子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。蓮子、淮山、粳米、薏米洗淨浸透,蓮子不芯。 取瓦煲一個,放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時。再加入白糖稍煮片刻即成。
功效:滋腎益精,適合腎陰虛患者。對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子山藥粥有良好的止遺澀精作用。
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