汾酒最經典的是哪一款，你喝過嗎

要問好酒何處有，杏花村裡喝好酒，汾酒是山西的特色名酒，到今天已經有4000多年的歷史。那麼，汾酒最經典的是哪一款呢？

汾酒最經典的是哪一款

青花系列、老白汾、玻汾。釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆製成的糖化發酵劑，採用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。所釀成的杏花村酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。

汾酒有哪些系列

山西杏花村是中國白酒的主要發源地，山西汾酒是清香型白酒的鼻祖，是中國國酒之源。山西汾酒常見的有杏花村系列48°、52°、53°；青花瓷系列48°、53°、65°；老白汾酒系列 40°、42°、45°、53°；國藏系列 53°55°；竹葉青系列 38°、45°；白玉&玫瑰系列等。

汾酒的特點

汾酒是我國清香型白酒的典型代表，是中國傳統的歷史名酒。具有無色透明、清香純正、綿甜爽淨、餘味悠長的特點，散發著一種淡淡的清香。並且衛生指標最優，清純自然，從口感上看，是最容易與國際接軌的中國傳統名酒。

如何評測白酒的好壞

第一輪：觀色在白酒觀色環節，清香型酒的標準應為無色透明，忌渾濁、沉澱、懸浮物和帶色。

第二輪：聞香在白酒聞香環節，清香型酒的標準為清香芬芳，忌放香不足、香氣不純正、帶有異香或不愉快的氣味、有雜醇油臭或其他臭味。

第三輪：嘗味在白酒嘗味環節，清香型酒的標準為醇厚綿軟甘潤柔和餘味淨，忌淡薄、衝辣、後味淡短苦澀等