香蕉沒熟透能吃嗎,香蕉沒熟吃了會怎樣
香蕉是澱粉質豐富的有益水果,熟透後吃方可很好的清熱潤腸緩解便祕,但因為香蕉難運輸儲存,多選擇沒熟透時就摘下來,所以有時候買回來的香蕉還是青色的沒熟透的,這種香蕉能吃嗎,沒熟透的香蕉吃了會怎樣呢?
香蕉沒熟透能吃嗎
最好不吃。
沒熟的香蕉口感很差,一般人難以下嚥,通常建議等熟透了再吃比較好。而且,吃多沒熟的香蕉可能還反而加重便祕呢。
香蕉沒熟吃了會怎樣
1、嘴巴發澀
沒熟的青香蕉含有較多的鞣酸,口感很差,吃到嘴裡會發澀,難以下嚥。
2、加重便祕
香蕉本是通便的,可沒熟的青香蕉卻含有較多的鞣酸,鞣酸難溶於水,有收斂的作用,反而會抑制腸道的蠕動和腸液的分泌,吃太多容易引起或加重便祕。
教你怎麼吃沒熟的香蕉
沒熟的香蕉可以烤著吃,而且還是土豆味,很神奇。而且這烤好的香蕉還分三五九等,因香蕉的品種,以及香蕉的飽滿度而異。所以有的香蕉烤出來有的是土豆味,有的是地瓜味,有的是板栗味。
第一步:你必須找到一個能烤香蕉的灶,可以是燒火的柴灶,也可以是自己用石頭圍的小灶,就像烤地瓜那樣。
第二步:把香蕉放入灶裡烤。
第三步:判斷香蕉是否烤好了,將烤後的香蕉與烤前的香蕉比較,可以明顯發現烤後的香蕉小很多。
第四步:拿出香蕉,晾乾,小心燙手。
第五步:剝皮,這個時候烤好的香蕉已不像沒熟的香蕉那樣,皮剝不下來。它應該像熟香蕉那樣十分好剝。如果你還是剝不下來,說明還沒有烤熟,再放回灶裡烤一會兒。
第六步:品嚐,這就是見證奇蹟的時刻,你會發現它的澀口全都不見了,取而代之的是土豆的口感。
香蕉沒熟怎麼催熟
1、與熟透的香蕉放一起
熟透的香蕉能釋放催熟劑乙烯,可以用一個袋子把沒熟的與熟透的香蕉裝一起,紮緊第二天就熟透了。沒有熟透的香蕉,其他熟透的水果也可以。
2、放在溫度較高的地方
如果沒有熟透的水果,可以把香蕉用袋子密封后,放在溫度較高的地方,25°C左右時香蕉是熟的最快的。
吃香蕉的注意事項
1、不宜吃太多
香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分,熟透後的香蕉吃多了容易拉肚子。此外,香蕉中含有較多的鎂、鉀等礦物質元素,吃太多會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調。一般建議一天吃香蕉不超過3根。
2、不宜空腹吃
香蕉偏寒性,且鉀、鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一,所以最好不要空腹吃。
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