養胃粥的做法大全,10種做法超級養胃
粥是我國的傳統美食文化,無論何時都能喝粥,沒有什麼避諱,尤其生病時,不能吃東西但是可以喝粥,因為它容易消化,味道也好,還不會餓肚子。那麼養胃粥可以怎麼做呢?
養胃粥——羊肉粥
材料:羊肉150-200克切丁、粳米100克、蔥3枚、姜3片、細鹽少許。
製法:用砂鍋煮粥,趁熱服用,在冬季喝最好。
功效:益氣補虛,溫中暖下,壯胃健脾。
養胃粥——早晚養胃粥
材料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
製法:蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗淨。三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。
功效:養胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
養胃粥——山藥百合大棗粥
材料:將山藥90克、百合40克、大棗15枚、薏苡仁30克、大米適量。
做法:材料同時入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。每日2次服食。
功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者,患者常表現為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
養胃粥——小米粥
材料:小米適量。
做法:最簡單的方法就是把小米直接放入電飯煲中,加兩倍水量,熬煮即可。
功效:小米營養價值極高,小米粥也是最簡單最實用的養胃佳品,也可和紅棗,紅薯,山藥,南瓜等共同熬製出營養粥。
養胃粥——花生紅棗粥
材料:紅棗十個,花生100克,大米適量。
做法:上述材料一起放入鍋內,加2倍清水,熬煮成粥即可。
功效:花生和紅棗都有養胃功效,將花生、紅棗和大米放在一起熬製的粥,口味香甜。
養胃粥——枸杞山楂粥
材料:枸杞20克,山楂30克,大米適量。
做法:上述材料一起放入鍋內,加2倍清水,熬煮成粥即可。
功效:山楂具有開胃功效,用山楂熬粥有助消化。
養胃粥——南瓜胡蘿蔔小米粥
材料:小米、南瓜、胡蘿蔔。
做法:將南瓜去皮切小塊,胡蘿蔔洗淨切小塊。小米洗淨,放入鍋中加水煮沸後轉小火。將南瓜塊和胡蘿蔔塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。
功效:南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,然而小米含豐富的膳食纖維和維生素e,這道南瓜胡蘿蔔小米粥的營養成分非常全面。
養胃粥——紅薯粳米粥
材料:紅薯兩塊,粳米適量。
做法:粳米洗淨,加水入鍋熬煮,後放入塊狀紅薯熬熟即可。
功效:紅薯性味甘平,具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥,還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪,延年益壽。
養胃粥——板栗核桃粥
材料:板栗、核桃仁各50克,大米100克,鹽3克,雞精1克。
做法:將板栗剝殼後切粒,核桃仁切粒,大米淘洗乾淨,備用。鍋置火上,注入適量清水,用大火燒開,下入淘淨的大米,改用中火燒約10分鐘。取紫沙鍋,將湯鍋裡的大米倒入,用小火煲至米花開,然後加入板栗、核桃仁,再煲20分鐘,調入鹽、雞精推勻即可。
功效:對懷孕初期因脾腎不足所致的陰道下血、頭暈耳鳴、小便頻數等症有很好的食療作用。
養胃粥——神曲陳皮粥
材料:神曲15克,陳皮10克,大米50克。
做法:將神曲、陳皮研為細末,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘後,水煎取汁。加大米煮為稀粥,每日1次,連續吃3-5天。
功效:可健脾胃、助消化,適用於消化不良,食積難消。
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