折耳根怎麼保持新鮮,折耳根常溫下可以放多久
折耳根也叫魚腥草,是一種常見的腥臭的草本植物,具有很高的營養價值和藥用價值,很多人會將它作為野菜食用。經常聽到身邊的朋友討論折耳根,喜歡的人覺得非常好吃,但是討厭的人就是非常討厭,覺得難以入口。那麼,折耳根怎麼保持新鮮?
折耳根怎麼保持新鮮
1、灑水通風平鋪
折耳根是一種草本植物,其中含有大量的水分,當存放溫度、溼度過高時就容易發生腐爛,要保持折耳根的新鮮可以將它直接散開,鋪在陰涼通風的地面上,然後在其表面適當噴灑一些清水,保持它的水分,防止水分流失,一般這樣可以儲存2-3天左右。
2、清水浸泡
保持折耳根的新鮮還可以將它用清水浸泡儲存,這樣可以最大程度的保持折耳根中的水分,防止其乾枯腐爛,一般這種方法可以儲存5-7天左右。將折耳根去除雜質,放入盆中。盆中注入清水,水量沒過折耳根為宜。 然後將盆置於陰涼通風處儲存。 食用時,將折耳根撈出,洗淨即可。
3、冰箱冷藏
冰箱中的溫度較低,一般是在0-8攝氏度左右,在這種低溫條件下可以阻礙折耳根中的分的蒸發,能很好的保持其新鮮。將折耳根去除雜質,用塑料袋裝好(不用密封)。然後將塑料袋置於冰箱冷藏層儲存即可。也可以不用套塑料袋直接放入冰箱,但是要注意與其他食物分開存放,避免串味。一般情況下可以將折耳根儲存3-4天左右的時間不變質。
4、放真空袋
如果有條件的話,可以將折耳根放入真空袋中,然後抽去裡面的空氣,然後將其置於冰箱冷藏或陰涼處儲存即可,這樣不僅可以保存摺耳根的新鮮,而且還可以延長折耳根的儲存時間。
折耳根常溫下可以放多久
放2天左右的時間。常溫條件下的折耳根是很容易流失水分而變乾的,從而導致它的口感發生變化,其次常溫下的折耳根還很容易滋生細菌以及其他微生物,從而可能會引起折耳根變質,食用之後容易對人體的健康造成傷害,因此常溫下建議將折耳根儲存2天左右的時間即可。
折耳根可以晒乾儲存嗎
可以晒乾儲存。 折耳根晒乾儲存可以很好的延長其儲存時間,而且晒乾的折耳根相對於新鮮的折耳根另有一番風味。 將折耳根去老根及雜質,清洗乾淨,瀝乾水分。 然後將其置於烈日下暴晒至完全乾燥。 將晒好的折耳根用塑料袋裝好,置於乾燥通風或冰箱冷藏儲存即可。食用之前,建議先用溫水將折耳根泡發在進行烹飪。
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