湯圓和元宵的區別在哪裡，為什麼北方叫元宵南方叫湯圓

今天是正月十五，2022年的元宵節，在每年的這一天，家家戶戶都會煮一些湯圓來吃，吃湯圓也意味著在新的一年裡閤家幸福、團團圓圓。那麼，湯圓和元宵的區別在哪裡？為什麼北方叫元宵南方叫湯圓？

湯圓和元宵的區別在哪裡

1、工藝區別

湯圓是“包”出來的，表皮光滑黏糯。元宵是“滾”出來的，表皮乾燥鬆軟。包湯圓，重“包”，用的是糯米麵粉團+軟餡。元宵重在“滾”，把餡心沾上水，用水沾上幹糯米粉，重複多次直至很大。

2、餡料區別

元宵的餡心很硬，外皮是幹糯米粉，一般以單一甜口為主。湯圓的餡心很軟，外皮是糯米粉團，口味選擇眾多，有甜有鹹，有的還有葷素之分。

3、吃法區別

湯圓多是煮著吃，元宵多是炸著吃。湯圓大概3~5分鐘就可煮熟浮起來，元宵則需要炸至金黃，當表面開始有小泡泡出現，則代表元宵已炸熟。

4、儲存區別

湯圓可以冷凍起來，保質期較長。元宵冷凍容易開裂，保質期較短。

湯圓和元宵都是非常美味的，象徵著團圓，幸福的美好願望，在食用時，最好的方式就是煮制或炸制，建議吃多少做多少，做多了第二頓嚴重影響口感，而且兩者都是糯米類食物，不宜多吃。

為什麼北方叫元宵南方叫湯圓

這是因為南北兩方的文化差異所造成的。從古代開始，南北兩方就具有比較大的文化差異，元宵和湯圓兩種不同的叫法，也是因為地域以及文化的不同所造成的。

但是無論是北方的元宵還是南方的湯圓，這兩種不同叫法的都有著家人和睦幸福、團團圓圓的美好寓意，並以此來表達對遠方親人的思念之情，以及對於未來生活的美好期望。