元宵節的習俗就是吃湯圓，如何健康吃湯圓呢

元宵節的習俗就是吃湯圓，而湯圓是一種油脂含量較高且營養價值低的食物，對於老年人來說絕對不是健康的食物。那麼在元宵佳節如何健康吃湯圓才會既保留了節日的氣氛，又不傷害身體呢？

如何健康吃湯圓

注意分量

首先要知道的是，湯圓的熱量很高，不僅有糖還有澱粉，它應當算是一種主食。所謂主食，就是富含碳水化合物，特別是含澱粉的食品。這類食品是用糯米來做的，而且是非常精細的糯米粉，纖維非常非常少，屬於精白主食。因此吃的時候要注意分量。

減少主食用量

3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米，想要吃湯圓就要減少晚餐的主食用量。最好是吃湯圓這天要少吃一些油脂含量高的食物，這樣就不會造成身體負擔。

餡料選擇

其次就是湯圓的餡很有講究，選擇果仁、芝麻或豆沙的餡料會更利於健康。

趁熱吃

由於湯圓的主要原料是糯米粉，因此熱著吃比冷後吃更容易消化，不至於造成腸胃不適。

如何挑選湯圓

1、別貪便宜

別為了便宜買很便宜的湯圓，建議選擇大品牌才有保障。大的商家包裝上往往有生產許可證號、QS標誌、生產日期、原料等標註，讓你知道自己吃了什麼。

2、看外觀

看一個人的面部都能瞭解一定的身體狀況，看湯圓也可以瞭解好壞。好的湯圓外表圓潤、潔白、無雜質、無黑點、沒有破裂。但如果呈現破裂、顏色暗淡、開裂、黑點等，則不合格或者受到擠壓、碎裂，煮出來也是一鍋糯米麵湯。

3、摸湯圓

市面上出售的湯圓大多經過冰凍，如果湯圓發軟，說明解凍了。另外，湯圓外表不圓、扁等，說明解凍後再次冰凍，不宜買。

4、嘗一下湯圓

好的湯圓口感甜、糯、軟。但是如果感覺到湯圓口感粗糙、粘牙，甚至有顆粒感，說明其中混入了沙子。

哪些人不能吃湯圓

像老年人、糖尿病患者、高脂血症患者、胰腺炎、膽囊炎患者以及胃腸道功能比較弱的人不適合吃元宵。有些商家會打主意，特別推出無糖型湯圓，這裡面絕對有陷阱，建議大家還是慎選。

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