什麼水果可以蒸著吃，這六種蒸後營養翻倍

生吃蘋果治療便祕，熟吃卻是治療腹瀉的。

因為蘋果中含有果膠，未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用；煮熟的果膠具有吸收細菌和毒素的作用，還有收斂，止瀉的功效。

肉桂紅酒煮蘋果

養心安神，滋陰潤燥，美容養顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛。

食材：

蘋果1個；紅酒300ml；百合些許；檸檬水一大杯；肉桂粉適量；冰糖適量；

做法：

1.蘋果一個，去皮去核後切成大片，放入檸檬水中；

2.鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖；

3.大火煮開後加入蘋果和百合；

4.中火燉煮15分鐘後關火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時後即可食用。

蒸紅棗

補血補元氣

連續吃大棗的病人，身體恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上，但幹棗棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。

所以，最有效的方法是將幹棗蒸著吃，還更容易消化。

做法：

大棗+枸杞+雞蛋，一起蒸，專治氣血虧虛，肝腎不足；

紅棗去核，山藥切丁，隔水蒸熟，適合講究養生的正常人。

蒸山楂

健脾開胃

山楂含有大量的有機酸，果酸等。生吃會對胃有刺激作用，還會有“哎呀，牙酸掉了”的感覺。

蒸熟後的山楂卻又健脾開胃，消食化滯，活血化痰的食療功效。

做法：

將山楂除去核，放在碗裡，加冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。

蒸梨

清熱止，防感冒

蒸熟了的梨具有清熱潤肺，止咳化痰的作用，加入其他的食物或者藥物，可以增強止咳化痰的功效。

做法：

1.梨子切掉蓋，挖掉中間的核心，倒入川貝粉和冰糖；

2.蓋上梨蓋，放入鍋中蒸10分鐘即可；

3.每日一次，止咳效果很好。但是它並不適合風寒咳嗽者食用。

蒸橘子

美容養顏不上火

橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。

煮熟的橘子不僅不會上火，還會充分發揮皮中的橙皮甙、b族維生素、維生素C等，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食慾有和胃、健脾的功效。

此外橘子皮還有止咳化痰利溼的作用。

做法：

1.將2個橘子洗乾淨，在溫水中浸泡約1分鐘；

2.然後將橘子擦乾，放入微波爐內，熱1~2分鐘至微焦。