牛奶美食食譜大全,牛奶這樣做菜好吃極了
今天我給大家帶來的是牛奶美食食譜大全,一起來看看吧。
牛奶美食食譜大全
牛奶營養豐富,食用方便,
對身體的好處多多,
平時除了用來喝,
還能做成美味佳餚,
營養翻倍,更能讓家人胃口大開!
牛 奶 妙 用
煎 蛋 加 牛 奶
平常煎蛋的時候,掌握不好火候,蛋卷邊皮容易燒焦變硬。可以在打蛋的時候,在蛋液裡倒入適量的牛奶,這樣煎出來的蛋卷外皮軟嫩,而且味道鮮美。
此外,牛奶和雞蛋還能做成其他的美味。比如牛奶燉蛋、牛奶蛋餅都是不錯的選擇哦。
牛 奶 燉 蛋
材 料
2個雞蛋、1杯熱牛奶、半勺糖
步 驟
1、雞蛋攪勻後和熱牛奶、白糖拌在一塊,徹底攪拌均勻;
2、然後將攪勻後的混合物倒入碗裡,放入蒸鍋,加水煮沸後,再蒸10分鐘,就可以取出了,開吃~
蔥 香 牛 奶 雞 蛋 餅
材 料
250ml全脂牛奶、雞蛋3個、白砂糖1茶匙、胡椒粉少許、蔥花適量、麵粉125克、食鹽半茶匙、生抽少許、熟芝麻適量
步 驟
1、雞蛋打散備用;
2、麵粉倒入牛奶中拌勻成糊狀,再倒入打散的蛋液攪勻;
3、然後過篩,篩去面粒、蛋絮,讓麵糊更細膩;
4、在蛋糊裡倒入蔥花、熟芝麻、食鹽、白砂糖、生抽、胡椒粉拌勻;
5、平底鍋上抹油,加熱後轉小火,舀一大勺麵糊倒入鍋中;
6、快速攤勻面糊,使成餅狀;
7、小火慢煎,讓兩面熟透,然後再倒油,倒入麵糊,煎第二片蛋餅即可。
炸 魚 加 奶
魚腥味很重怎麼辦?炸魚之前可以先把魚塊放入牛奶中泡一會,再裹上面粉開炸,可以除魚腥,炸出來的魚更酥軟。
煮 土 豆 加 奶
減肥的美眉為了減少油脂的攝入,平常可能喜歡用白水煮土豆,但這樣煮出來的土豆味道寡淡,不如在煮土豆的水裡倒入適量的牛奶,這樣煮出來的土豆更為香甜哦。
面 食 加 奶
牛奶富含豐富的維生素B,和酵母相互作用,能讓做出來的麵食更加勁道,而且,麵食的營養也會豐富許多。
牛 奶 饅 頭
材 料
300毫升純牛奶、500克麵粉、4克酵母、1杯清水
步 驟
1、麵粉倒入和麵盆中,倒入發酵粉,加牛奶開始和麵,一邊和麵一邊加牛奶,和成團狀;
2、發酵10分鐘後,將麵糰搓成粗條狀;
3、用切面刀從中間切開,切成一個一個小麵糰;
4、把麵糰放在籠屜上,在蒸籠裡倒入熱水,蒸半小時即可出鍋。
炒 菜 加 奶
炒菜的時候醬油放多了怎麼辦?可以在出鍋之前,倒點牛奶拌一下,既能中和濃重的醬油味,還能讓菜的味道多點奶香,味道更為醇厚。
牛 奶 加 熱 後,營 養 會 不 會 損 失?
看到甜甜列出那麼多用牛奶做出的美味,很多朋友會問,牛奶加熱後營養會不會有損失?一般情況下,牛奶裡面的水溶性維生素,比如維C,很容易流失掉,而維生素A、維生素E、蛋白質以及鈣等礦物質,不會有大的損失,放心喝就好。
什 麼 時 候 喝 牛 奶 最 好?
早 上 喝 牛 奶
牛奶熱量低,飽腹感強,早上把它和麥片、穀物搭配著一起喝,營養豐富不說,還能扛餓,是早餐的絕佳伴侶。說到這,有的朋友會問,牛奶到底能不能空腹喝?如果不是乳糖不耐受體質,空腹喝是沒有問題的哦。
晚 上 喝 牛 奶
適合想要減肥的朋友們,晚上嘴饞,肚子餓得咕咕叫的時候,吃麵包、烤串、餅乾都不如喝點牛奶,既扛餓又減脂增肌。此外,牛奶還含有預防失眠的成分,對睡眠很有幫助。
飯 前 喝 牛 奶
既然牛奶能扛餓減脂,那在飯前喝最適合不過了。就像飯前喝湯一樣,也能起到控制食慾的作用。飯前30分鐘喝最好,還可幫助降低血糖。
哪 種 牛 奶 最 好?
市面上的純牛奶一般分為巴氏奶和常溫奶,由於採用的滅菌方法不同,巴氏奶需要冷藏存放,而常溫奶則不需要。從營養成分上來比較,巴氏奶比常溫奶儲存的營養成分要多一些。如果家裡有大冰箱,冷藏方便,且每天都要喝牛奶,選巴氏奶最好哦。
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