香蕉要怎麼儲存,香蕉要不要放冰箱儲存
香蕉是一種營養價值高且很受歡迎的一種水果,市面上幾乎一直都能看到香蕉,很多人在購買香蕉的時候在家裡放幾天,香蕉的皮就會出現了黑斑,因此我們需要了解一下香蕉要怎麼儲存?香蕉要不要放冰箱儲存?
香蕉要怎麼儲存
香蕉儲存在8—23攝氏度之間最合適,高溫會容易讓它過熟,低溫則容易凍傷。儲存香蕉正確的方法是將整串香蕉用清水沖洗幾遍,減輕催熟劑的腐蝕,然後用一塊乾淨的抹布將香蕉表面的水分擦乾,保證表皮是無水份的乾燥狀態。最後用幾張舊報紙,將香蕉包裹起來,放到室內通風陰涼處。在相同外界條件下,沖洗過的香蕉可延長存放時間5到7天不變質。其次,香蕉應該放在室內陰涼、乾燥、通風處。當香蕉整串量較多時,最好讓凸起面朝上,量較少時,那就單面傾斜擺放了,並儘快吃完。當香蕉一旦有變黑的傾向,就一定要把他們一根一根的掰開,分開儲存。因為其中有一根變質,旁邊的就會跟著變質。當然,如果有條件的話,香蕉懸空掛起比直接放置的效果更好。把香蕉掛起來可以避免香蕉表皮和其他地方接觸,儲存在陰涼通風的地方就可以長時間保持香蕉的新鮮,用這種方法儲存香蕉大概能3到5天不變質。另外,香蕉還有一種特別的儲存方法,將成熟的香蕉剝去外皮之後,用保鮮膜包起來冷凍儲存。想吃的時候,無需解凍直接食用,吃起來就像吃冰淇淋的口感。
香蕉要不要放冰箱儲存香蕉這樣的熱帶水果放冰箱是很容易凍傷的,結果就是導致香蕉表皮迅速變黑,反而大大縮短了香蕉儲存時間,得不償失。所以並不建議大家把香蕉放冰箱儲存,尤其是冷凍儲存。香蕉是熱帶水果,熱帶水果大部分較怕冷,並不適合放在冰箱中冷藏。若是將香蕉放在冰箱裡,香蕉在12℃以下的環境中貯存,會發黑、腐爛。所以香蕉不可以放在冰箱裡,香蕉最好在常溫的環境中儲存,不過最多也只能存放兩天,而且新鮮感也沒那麼好。不少人將吃不完的香蕉放進冰箱存放,但卻不知道香蕉若放在攝氏12度以下的低溫環境,會容易凍壞,外皮發黑腐壞、果肉軟爛;再來,“凍傷”後的香蕉營養成分也將會大幅度遭破壞。所以香蕉不可以放在冰箱裡,香蕉最好在常溫的環境中儲存,不過最多也只能存放兩天,而且新鮮感也沒那麼好。香蕉買回來後最好懸掛儲存,以減少受壓面積。可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍,減輕催熟劑的腐蝕。由於香蕉會釋放乙烯氣體,加速自身變熟、變褐,所以如果香蕉幾天內吃不完,需要將香蕉根莖用保鮮膜包裹好,以減少乙烯排放,減緩香蕉成熟程序。
香蕉要通風還是密封通風。香蕉,綠香蕉放在袋子裡好點,因為香蕉能分泌乙烯是可以催熟的,自然安全,同時也能把綠的蘋果,梨子等一起包起來催熟。黃香蕉要延長保質期,所以放在外面好點。香蕉富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果。因此,香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力,解除憂鬱,而開心起來這個創意文化水果就是受這點的啟發而來。睡前吃香蕉,還有鎮靜的作用。香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力,維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病,促進食慾、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉還有促進腸胃蠕動,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收,從小孩到老年人都能安心地食用,並補給均衡的營養。
香蕉可以減肥嗎?女性在減肥期間吃香蕉是可以的,適當的吃香蕉也能起到幫助減肥的效果。但是女性在減肥期間僅僅依靠吃香蕉行是不行的。吃香蕉不能夠完全的達到減肥的效果,香蕉只是一種輔助的食物。如果女性想要成功減肥的,還要做適當的體育鍛煉,比如快走,跑步,跳繩,瑜伽等。香蕉減肥法,泛指早餐食用香蕉的減肥方式。香蕉的消化、吸收良好,且能長時間保持能量。如果什麼都不吃,只吃香蕉蘸蜂蜜,熱量遠比正餐低,自然也就瘦下來了。這就是這個神奇的香蕉減肥法的“核心技術”,是利用香蕉讓胃產生飽足感,豐富的酵素讓消化變快,使得即便中晚餐照常進食也不會屯積脂肪。比起那些痛苦忍餓節食,或者放進口的每樣食物都要辛苦計算卡路里的減肥方法,這真可說是輕鬆簡單了。
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