如何判斷荔枝是否新鮮,荔枝為什麼不能多吃
荔枝,這個也是水果中的一種了,是超級多的人都是喜歡吃的,可好吃美味了,那麼如何判斷荔枝是否新鮮?荔枝為什麼不能多吃?
如何判斷荔枝是否新鮮
1、憑手感
新鮮的荔枝,摸在手裡應該是富有彈性,且稍感緊硬,在選的時候可以用手輕輕的按捏一下是不是有彈性。一般而言,稍微有些軟但又不失彈性,應該是比較成熟的荔枝,但是如果摸起來又軟又沒有彈性,那麼荔枝已經熟透了,或者是爛了,所以要挑稍硬一些,有彈性的。
2、嘗果肉
一般,荔枝都可以試吃的,所以,挑荔枝的時間可以剝開看看果肉是不是晶瑩剔透,如果是那就比較新鮮,不是的話可能有點變味了,晶瑩剔透的果肉,嘗一下,果肉是富有彈性,酸甜可口的。
3、聞氣味
新鮮的荔枝一般有一股清香的味道。如果有酒味或是酸味等異常的味道,說明荔枝已經變質了,如果聞不出味道的,可能是未成熟的。所以,要選聞起來有清香荔枝味的。
4、看果皮大小
挑選荔枝的時候,要看果皮上的鬼裂片,也就是我們所說的鱗片,龜裂片如果細小而緊密,那麼這種荔枝還沒有達到成熟期,如果相對比較大並且規則,那麼這種荔枝的口感比較好。一般如果荔枝質量沒有問題,那麼個頭越大,外形越均稱的越好。
5、看顏色
無論多麼新鮮的荔枝都不是完全鮮豔的紅色,而是帶有一些雜色。許多新鮮荔枝表皮可能紅中帶綠,可能紅中帶白,可能淺紅中帶暗紅,這是正常的,這樣一般都比較新鮮。如果果皮上出現黑色或者褐色則說明荔枝已經變質,切勿購買。
荔枝為什麼不能多吃
專業人士提醒消費者,荔枝雖然營養豐富,價廉物美,但卻不宜多食。 因為連續進食大量荔枝後,會影響人的食慾,導致熱量攝入不足,人體會出現頭暈、大汗、面色蒼白、全身無力、口渴等症狀,重者還導致昏迷、抽搐、心律不齊及血壓下降的發生,醫學上稱之為“荔枝中毒”,尤以小兒多見,多發生在清晨。 所以說,荔枝雖然好吃便宜,吃起來一定要控制數量,千萬不要以吃荔枝代替吃飯。
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