芋頭的功效與作用,芋頭對身體有5個好處
芋頭也是我們日常生活中常見的食物之一,很多人也比較喜歡芋頭黏糊的口感,那芋頭有什麼功效與作用呢?
芋頭可以保護牙齒
芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;
芋頭可以養顏美容
芋頭是鹼性類食物,所以能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸,減少痛楚。
芋頭可以增強人體的免疫功能
多吃芋頭可防治癌瘤,同時,對於癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中的病人,對吃芋頭有輔助治療的作用;芋頭營養豐富,含有大量的澱粉、礦物質及維生素。
芋頭可以防治腫瘤及淋巴結核等病症
芋頭含有一種黏液蛋白這種物質,這種物質被人體吸收後,能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,能夠提高機體的抵抗力。在中醫的角度,他們認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛和癌毒有抑制。
芋頭可以補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。
芋頭的營養價值
芋頭性甘辛、有小毒、性平,歸腸、胃經;具有益胃、消腫止痛、寬腸、解毒、補中益肝腎、散結、調節中氣、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿蔔素、鐵、煙酸、皁角甙等多種成分。其豐富的營養價值,具有增強人體的免疫功能的作用。可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。其豐富的維生素能夠啟用體內細胞,加速新陳代謝,從而達到減肥的目的。
芋頭的食用禁忌
對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。
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