適合夏天的菜譜家常，這七款瞭解下

/ 食材 /

雞蛋1個，牛奶125ml，橙子小半個

砂糖25克，香草莢1/4根

細砂糖30克，溫水10ml

/ 步驟 /

1、把香草莢的籽刮出加入牛奶中，砂糖25克也加入牛奶中。

2、放入微波爐。高火加熱1分30秒，至高溫。

3、雞蛋最好是常溫的，在碗中打散，注意動作輕柔不要用力，以免打出氣泡。

4、用打蛋器把熱過的牛奶中的砂糖攪拌溶化後，緩慢倒入打散的蛋液中。

5、混合物通過篩網過濾。

6、用勺子把布丁液裝入容器內，再用廚房紙巾吸去泡沫。

7、蓋上保鮮膜，用牙籤插出小孔。

8、準備一個耐熱玻璃深盤，放入一半的水，微波爐加熱1分30秒至溫熱。

9、把布丁碗放入微波爐中，低火加熱5分鐘，我是先用3分鐘，看一下凝固狀態，再1分鐘1分鐘往上加，到剛剛凝固即可，時間太長容易成蜂窩狀。

10、把30克糖放入不粘小鍋中，熬至焦糖化時，再從火上移開，加入溫水10ml，攪拌成焦糖醬。把焦糖醬倒在布丁碗裡，加入切小塊的酸橙即可。

雞肉沙拉

/ 食材 /

雞胸1塊，聖女果10顆，黃瓜1根，歐芹少許

黑胡椒少許，洋蔥末1大勺，橄欖油2大勺

蒜沫少許，鹽適量，糖少許

檸檬汁半個，白醋汁1小勺

/ 步驟 /

1、雞胸肉用廚房紙吸水後，用橄欖油醃製，撒上歐芹碎和少許的鹽，醃製大約30分鐘以上

2、黃瓜洗乾淨去皮後，切小塊。小番茄洗乾淨後準備著

3、雞胸肉放格蘭仕微波爐裡，用保鮮膜蓋住碗，戳幾個小洞透氣。微波設定4分鐘就好

4、微波好的雞胸拿出來，冷卻一會，切成丁

5、將所有材料倒在沙拉碗中，輔料混合均勻後澆在沙拉中，拌均勻

6、拌好後裝盤，用另外一般檸檬做裝飾。